J-30 | Formation : Cuisson-extrusion : de la maîtrise du procédé au produit fini
Vous cherchez à en savoir plus sur la technologie de Cuisson Extrusion ?
A comprendre son impact sur la formulation et les caractéristiques de vos produits ?
Sayens vous invite à la prochaine session de formation
Cuisson Extrusion : de la maîtrise du procédé au produit fini
Chercheurs et ingénieurs du domaine agroalimentaire vous les techniques et paramétrages
de cuiseurs extrudeurs bivis et monovis, mais aussi le rôle de l’eau dans la transformation des macronutriments et micronutriments
Mettez en pratique la théorie lors d’un atelier pratique de fabrication de produits alimentaires par cuisson-extrusion
Prochaine session : 9 & 10 février 2023
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